Nachhaltigkeit | Hotel Christiania Zermatt

Regionale Wertschöpfung

Fri, 21 Nov 2025 00:00:00 +0100

Wo kommen die Dinge her, die wir täglich verwenden? Das Christiania Mountain & Spa arbeitet mit ausgewählten Partnern und Produzentinnen aus der Region zusammen und hält so auch die Lieferketten möglichst kurz.

Zu unseren geschätzten Lieferanten aus nächster Nähe mit rein regionalen Produkten gehören unter anderem:

Fleisch von der Matterhorn Fleisch AG aus Zermatt
Honig von MB Vogel Prodotti naturali aus Minusio, Tessin
Gemüse und Käse von der Walker AG aus Bitsch
Fisch vom Etienne Comestibles, sowie Baasch Comestibles AG aus Filet Goms

Mit viel Liebe pflegen wir neben der Hotelterrasse zudem unseren eigenen Garten, aus dem wir sämtliche Kräuterdekorationen für unsere Gerichte und Drinks ernten.

Private Sauna

Mon, 22 Apr 2024 00:00:00 +0200

Unsere Gäste können eine kleine, gemütliche Sauna zum Entspannen reservieren. Diesen Raum heizen wir ausschliesslich mit einheimischem Holz ein. Dank der kurzen Transportwege und der Unterstützung einer nachhaltigen Forstwirtschaft tragen wir so zum Schutz des Klimas bei.

Partnerschaften

Mon, 22 Apr 2024 00:00:00 +0200

Wir unterstützen bedeutsame Organisationen und pflegen mit ihnen persönliche Partnerschaften. Zudem sind wir stolzes Mitglied des CO2-Kompensation-Programms EnAW (Bundesamt für Umwelt) sowie von Klik, das zur Verminderung der Treibhausgasemissionen beiträgt.

Food Waste

Mon, 22 Apr 2024 00:00:00 +0200

Unser Küchenteam achtet bereits beim Produzieren wie auch beim Anrichten auf sinnvolle Portionen. Mit der charmanten Frage nach einem Supplement verwöhnen wir unsere Gäste selbstverständlich gerne mit einem zweiten Teller. Aus unseren Rüst- und Speiseabfällen entsteht erneuerbare Energie wie Biogas – und wir arbeiten aktiv daran, die Menge zu reduzieren. Dabei hilft uns das Food Waste-Management von Kitro, das jeden weggeworfenen Artikel registriert und mit künstlicher Intelligenz identifiziert und quantifiziert.

Wir sind Swisstainable

Wed, 17 Apr 2024 00:00:00 +0200

Wir sind Teil des Nachhaltigkeitsprogramms Swisstainable und auf Level I – committed eingestuft. Das Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable vereint Betriebe und Organisationen entlang des gesamten Schweizer Tourismussektors. Mit unserer Teilnahme verpflichten wir uns zu einer kontinuierlichen nachhaltigen Unternehmensentwicklung, verfolgen Massnahmen im Bereich der Nachhaltigkeit und leisten somit einen konkreten Beitrag für einen nachhaltigen Schweizer Tourismus. Mehr zu Swisstainable